水烙馍是中原地区非常受欢迎的一种传统面食，口感柔软劲道，既可作为主食，也可以搭配各种菜肴食用。今天就来分享一款简单易学的家常水烙馍做法，让你在家也能轻松制作出美味的水烙馍。

所需食材：

1. 中筋面粉 300克

2. 温水 200毫升左右（根据面粉吸水性调整）

3. 食用油 少许

制作步骤：

第一步：和面

将中筋面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发约30分钟。

第二步：分割面团

醒好的面团取出放在案板上，撒些干面粉防粘，将面团分成大小均匀的小剂子，每个大约50克左右。

第三步：擀制薄饼

取一个小剂子，用擀面杖将其擀成薄薄的圆形饼皮，厚度约为2毫米左右。如果担心粘连，可以在饼皮表面刷一层薄油。

第四步：烙制

平底锅加热后转小火，无需放油，直接放入擀好的饼皮。烙至一面微微鼓起且颜色变白时翻面，另一面同样烙至白色即可。两面都烙好后取出，叠放在盘子里备用。

第五步：复烙

将所有饼皮都按照上述方法烙好之后，再次逐一放入锅中进行复烙，这样可以使饼皮更加柔软有弹性。

第六步：装盘

最后把烙好的水烙馍整齐地摆放在盘子里，可以单独食用，也可以搭配你喜欢的菜一起享用。

小贴士：

1. 和面时一定要控制好水量，避免面团太软或者太硬。

2. 擀饼皮的时候尽量做到均匀，这样受热才会更均匀。

3. 复烙的时间不宜过长，以免影响口感。

以上就是家常水烙馍的做法了，是不是很简单呢？快动手试试吧！