在日常生活中，干茶树菇是一种非常受欢迎的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，如何才能将干茶树菇做得既美味又健康呢？今天就来分享几种简单易学的做法。

首先，在烹饪之前，我们需要对干茶树菇进行泡发。将干茶树菇放入温水中浸泡约30分钟，直至其完全变软。期间可以轻轻搓洗，去除表面的杂质和泥土。泡发好的茶树菇沥干水分备用。

第一种做法是清炒茶树菇。热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，然后加入泡发好的茶树菇翻炒均匀。接着加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒上一些盐和胡椒粉提味。最后，根据个人口味可以加入少许青椒或红椒丝增加色彩和口感。这道菜色香味俱佳，保留了茶树菇本身的鲜美滋味。

第二种做法是茶树菇炖鸡。将鸡肉切块后与泡发好的茶树菇一同放入砂锅中，加入清水没过食材。随后放入葱段、姜片以及料酒去腥增香。大火煮开后转小火慢炖一个小时左右，待鸡肉熟烂，茶树菇充分吸收汤汁的味道时即可出锅。这道菜汤汁浓郁，鸡肉滑嫩，茶树菇软糯，非常适合秋冬季节食用。

第三种做法是茶树菇煲仔饭。先将大米淘洗干净后加水浸泡半小时，然后将泡发好的茶树菇撕成条状备用。在电饭煲内胆底部铺上一层米，再均匀地摆放上茶树菇条和其他喜欢的配菜如腊肠、胡萝卜丁等。按下煮饭键开始烹饪，待米饭快熟时打开盖子淋上一圈酱油并搅拌均匀，继续焖至米饭完全熟透即可。这样做出来的煲仔饭香气扑鼻，每一粒米都浸润着茶树菇的鲜美味道。

以上就是关于干茶树菇怎么做好吃的几种方法介绍啦！无论是简单的家常小炒还是复杂的炖煮菜肴，只要用心去做，都能做出一道令人满意的美味佳肴哦~大家不妨尝试一下吧！