【福建有什么特色小吃】福建，作为中国东南沿海的重要省份，不仅风景秀丽，而且饮食文化丰富多彩。福建小吃种类繁多，口味独特，既有清淡鲜美的海鲜类，也有香辣可口的本地风味。下面将对福建的一些代表性特色小吃进行总结，并以表格形式呈现。
一、福建特色小吃简介
福建小吃讲究原汁原味，注重食材的新鲜与烹饪的火候，许多小吃源于民间传统，经过代代传承，形成了独具地方特色的美食文化。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号餐馆，都能品尝到地道的福建风味。
二、福建特色小吃汇总表
| 序号 | 小吃名称 | 所在地 | 特点描述 |
| 1 | 沙县小吃 | 三明沙县 | 以面食为主，如拌面、扁肉、蒸饺等，简单实惠，全国连锁店众多。 |
| 2 | 福州鱼丸 | 福州 | 用新鲜鱼肉制成，口感弹牙，汤底鲜美，是福州的传统名吃。 |
| 3 | 光饼 | 福州 | 一种圆形薄饼，外酥内软，可夹肉或菜，是福州人日常早餐常见食品。 |
| 4 | 肠粉 | 广东/福建 | 虽起源于广东，但福建也广泛流行，米浆蒸制而成，配以酱料和配料，滑嫩可口。 |
| 5 | 福鼎肉片 | 宁德福鼎 | 用猪肉和淀粉制作，口感爽滑，常搭配酸菜或汤食用，是当地特色。 |
| 6 | 厦门烧肉 | 厦门 | 选用五花肉腌制后烤制，外焦里嫩，香气扑鼻，是厦门夜市的代表小吃。 |
| 7 | 泉州面线糊 | 泉州 | 面线加鸡蛋、虾、肉末等煮成，味道浓郁，是泉州人的家常美食。 |
| 8 | 龙岩卤鸡 | 龙岩 | 选用土鸡卤制，肉质紧实，酱香浓郁，是龙岩地区的传统佳肴。 |
| 9 | 闽南肠粉 | 闽南地区 | 类似于广州肠粉，但调味更重，常用虾仁、瘦肉等配料，口感丰富。 |
| 10 | 南普陀素饼 | 厦门 | 以豆沙、莲蓉为馅，外皮酥脆，甜而不腻，是寺庙周边的特色小吃。 |
三、结语
福建的小吃不仅仅是食物，更是地方文化的体现。从沙县的面食到福州的鱼丸，从厦门的烧肉到泉州的面线糊，每一道小吃背后都承载着一段历史和故事。如果你有机会到福建旅游，不妨走进街头巷尾，亲自品尝这些地道的美味，感受福建独特的饮食魅力。
