🌿 今天来聊聊那些让人摸不着头脑的厨房问题！你是不是也经常被一些烹饪小疑惑困扰？比如，“为什么煮饭时米会变少？”或者“切洋葱为啥总是泪流满面？”这些问题看似简单，却常常让新手厨友一头雾水。🧐
首先，煮饭时米看起来变少了是因为部分水分被吸收了，同时淀粉也会发生膨胀和糊化，这都是正常现象哦！至于切洋葱流泪的问题，其实是因为洋葱被切开后释放出的硫化物刺激眼睛。解决方法很简单，切之前可以先将洋葱放在冷水里浸泡几分钟，这样就能减少刺激啦！👀
如果你还有其他关于食材或烹饪的小疑问，欢迎随时留言！让我们一起探索美食背后的奥秘吧！🍴✨