【柠檬营养成分】柠檬是一种常见的水果，不仅味道清新，还富含多种对人体有益的营养成分。它在日常饮食中常被用来调味、制作饮品或作为健康食品。了解柠檬的营养成分有助于我们更好地利用它的营养价值。
一、
柠檬含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、钙、镁等矿物质，以及少量的B族维生素和抗氧化物质。其中，维生素C是柠檬最突出的营养成分之一，具有增强免疫力、促进铁吸收和抗氧化的作用。此外，柠檬中的柠檬酸有助于促进消化，同时其低热量、高水分的特点也使其成为减肥人群的理想选择。
尽管柠檬的热量较低，但其营养密度较高，适量食用对身体有诸多益处。不过，由于柠檬酸含量较高，胃酸过多或胃部敏感的人应避免空腹食用。
二、柠檬主要营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：g 或 mg） |
| 热量 | 29 千卡 |
| 水分 | 88.5 g |
| 蛋白质 | 0.9 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 碳水化合物 | 9.3 g |
| 膳食纤维 | 2.8 g |
| 维生素C | 53 mg |
| 钾 | 147 mg |
| 钙 | 18 mg |
| 镁 | 10 mg |
| 磷 | 12 mg |
| 维生素B6 | 0.04 mg |
| 叶酸 | 12 μg |
| 柠檬酸 | 5.0 g |
| 抗氧化物质 | 多种（如类黄酮、多酚） |
三、小结
柠檬虽然体积不大，但营养丰富，尤其以维生素C含量高而著称。日常适量食用柠檬，不仅可以补充多种微量元素，还能帮助改善食欲、促进消化。不过，由于其酸性较强，建议搭配其他食物一起食用，以减少对胃部的刺激。
