【简单易做的夏日冰爽酸奶水果冻】随着天气逐渐转热，一款清凉解暑的甜品成了很多人的心头好。今天为大家推荐一款简单易做、口感丰富、营养健康的夏日冰爽酸奶水果冻。这款甜品不仅制作过程轻松，而且可以根据个人口味自由搭配水果，非常适合家庭制作或朋友聚会时分享。
一、
酸奶水果冻是一款以酸奶为基础，加入新鲜水果和凝固剂（如吉利丁片或琼脂）制成的冷饮甜点。它保留了酸奶的酸甜风味，同时通过水果的加入增加了口感层次和视觉美感。整个制作过程无需复杂工具，只需简单的步骤即可完成，是夏季不可多得的健康饮品。
二、制作材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 原味酸奶 | 500ml | 可根据喜好选择低糖或无糖酸奶 |
| 水果（如草莓/芒果/蓝莓） | 150g | 新鲜水果切小块，可混合多种水果 |
| 吉利丁片/琼脂 | 10g | 若使用琼脂，需提前浸泡软化 |
| 蜂蜜/糖 | 30g（可选） | 根据口味调整甜度 |
| 冷水 | 50ml | 用于溶解吉利丁片或琼脂 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，至完全软化；若用琼脂，则提前泡发备用。 |
| 2 | 将酸奶倒入碗中，加入蜂蜜或糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 将水果洗净切块，加入酸奶中拌匀。 |
| 4 | 将软化的吉利丁片（或琼脂）加热融化后加入酸奶中，再次搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。 |
| 6 | 取出后脱模，可撒上少许水果碎或薄荷叶装饰，即可享用。 |
四、小贴士
- 可根据季节更换水果种类，如桃子、猕猴桃、橙子等。
- 如果没有吉利丁片，也可以用琼脂代替，但需要提前泡发并充分煮沸。
- 制作完成后可放入冰箱保存2-3天，口感更佳。
这款简单易做的夏日冰爽酸奶水果冻不仅美味可口，还能为身体补充水分和营养，是炎炎夏日里的一份清凉享受。不妨尝试一下，让这个夏天更有滋味！
