【奶香饼干的做法】奶香饼干是一种简单又美味的烘焙食品，适合早餐或下午茶时享用。制作过程并不复杂，只需几种基础材料即可完成。以下是详细的制作步骤和所需材料清单。
一、
奶香饼干主要由低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋和牛奶等材料制成，口感酥脆，带有浓郁的奶香味道。制作时需注意面团的温度控制，避免油脂融化影响口感。烤制过程中要根据烤箱实际情况调整时间和温度，以确保饼干表面金黄、内部酥脆。整个过程大约需要30分钟，非常适合家庭制作。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 低筋面粉 | 150 | 选用低筋面粉更易成型 |
| 黄油 | 80 | 室温软化后使用 |
| 糖粉 | 60 | 可用细砂糖代替，但口感稍差 |
| 鸡蛋 | 1个 | 去壳后使用 |
| 牛奶 | 50 | 根据面团状态适量增减 |
| 泡打粉 | 2 | 增加饼干松软度 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
三、具体做法步骤
1. 准备材料：将黄油提前取出室温软化，鸡蛋去壳备用。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛。
3. 混合湿性材料：将软化的黄油、糖粉、鸡蛋和牛奶放入碗中，搅拌均匀。
4. 混合成团：将干性材料分次加入湿性材料中，用手揉成光滑面团，避免过度揉捏。
5. 冷藏醒发：将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，让黄油重新凝固。
6. 整形：取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出形状。
7. 烘烤：预热烤箱至170℃，将饼干放入中层，烤15-20分钟，至表面呈金黄色。
8. 冷却：取出后在网架上冷却，待完全冷却后保存于密封容器中。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香酥可口的奶香饼干了。无论是自己享用还是赠送亲友，都是不错的选择。
